汉语言文学和汉语言前者是传统中文系，后者则会学习高数、计算机等理科类课程。两个专业的侧重点不一样，汉语言文学主要侧重的是语言教学和语文字研究，而汉语言主要侧重的是文字的应用和文章写作方向。汉语言主要研究文字、语言的起源、发展和演变，比如现在很多字、词义、汉字的结构都属于汉语言的研究范围，如果你学习汉语言专业，未来可以做科研的教学习工作，比如编字典就是汉语言专业最对口的工作，这个工作比较枯燥；而汉语言文学主要学习文字、作家、作品和流派等，未来可以做编辑、记者等工作。
两者的区别在于，汉语更注重语言知识的学习，主要学习汉语、语言学和中国文学的基本理论和知识，接受相关理论思维和专业技能的基本训练，掌握调查研究和语言教学的基本能力。中国语言文学更注重文学性。学习汉语词汇和句法，欣赏古今诗歌、散文、小说等许多文学作品，需要有一定的古代文学和现代文学作品的阅读积累，熟悉编辑出版的基本知识。
汉语言文学专业主要培养掌握汉语和中国文学方面的基本知识，受到有关理论、发展历史、研究现状等方面的系统教育和业务能力的基本训练，可在科研机关、高等院校从事研究、教学工作、有的可从事对外汉语教学。可适宜在党政机关，包括报刊宣传、新闻出版、影视文化、互联网、对外交流其他企事业部门从事语言文字工作的专门人才。中国语言文学包括语言和文学两个大的专业，是中国大学史上最早开设的专业之一，出现于19世纪末。20世纪80年代以后，汉语言文学专业得到了很大的发展。一个多世纪以来，汉语言文学专业培养了一大批知名学者、教授、作家、记者、剧作家等，对中国人文科学做出了极大的贡献。
汉语言就是汉语，包括现代汉语、古代汉语的相关知识，如语法、修辞等；汉语言文学还包括古代、近代及现代的文学作品的赏读、理解。汉语，即汉民族共同语，是世界主要语言之一，也是世界上使用人数最多的语言。汉语属汉藏语系，是这个语系里最主要的语言。除了中国大陆、香港特别行政区、澳门特别行政区和台湾省以外，汉语还分布在新加坡共和国、马来西亚等国。以汉语为母语的人大约有14亿（万人作为第二语言）。汉语是联合国的工作语言之一。汉语言文学专业培养具有汉语言文学基本理论、基础知识和基本技能，能在新闻文艺出版部门、科研机构和机关企事业单位从事文学评论、汉语言文学教学与研究工作，以及文化、宣传方面的实际工作的汉语言文学专门人才。
汉语言文学就是通常说的中文，侧重点在文学相关，如中国古代文学、中国近现代文学、外国文学、文学理论等等。汉语言文字学，华中师大将之与中文系分开，独立为语言学系，是全国第一个真正的语言学系（我是第一届学生中的一个哦）。其他学校都是和中文系放在一块的，但侧重点在于古代汉语、现代汉语和语言学理论。研究生报考前一个专业，只学文学类；报考后一个专业，只学语言文字类，如训诂、音韵、文字等等。但就目前状况来说，这两个专业在找工作时一般没有太大区别，多是语文教师、编辑以及宣传策划一类的。如果要考博士继续深造则另当别论。
汉语言文学主要学习的是现代汉语及古代汉及语言学一些语言类课程，还有文学史，文学理论方面的东西。简单来说就是语言加文学，而汉语言更侧重语言的发展演变等的研究。按照教育部对学科门类的划分，它主要包括语言学及应用语言学、汉语言文字学、文艺学、中国古典文献学、中国古代文学、中国现当代文学、中国少数民族语言文学、比较文学与世界文学8个二级学科，每个二级学科下面，又分若干个研究方向。当然，具体到每个学校，这8个二级学科不一定都会设置硕士点；研究方向的划分，不同院系也是根据自身的科研条件和师资力量来确立，可以说是“各自为政”。
其中北京师范大学中国语言文学在职研究生是我国培养语言文学人才的重点基地。汉语言文学是研究中国语言的词语、句法，赏析古今诗歌、散文、小说等众多的文学作品，熟悉有关编辑出版的基本知识。通过对汉语言文学的学习，可以具备扎实的中国语言功底和较强的写作能力，直到如何去评价一个文学作品，进行编辑出版工作也会得心应手。而且，你还将拥有一笔财富，那就是宽广的知识面和优秀的人文素质。